1，先把香菇泡在水裏。
2.將火腿切成小塊或條狀待用。
3.香菇泡好後切塊，胡蘿蔔也切塊。將玉米去皮，放在壹邊備用。
4.鍋燒熱，先放油炒香菇。
5.香菇炒出壹點顏色的時候，放入切好的胡蘿蔔和玉米粒翻炒。幾次後加入火腿和蝦米翻炒。
6、翻炒差不多加入適量的鹽，然後加入米飯翻炒幾下關火。
7.放在電飯鍋裏，加適量的水，然後煮20分鐘左右。
8.飯做好了，把蒜切成塊，鍋裏的油熱壹下，把蒜放在油裏，差不多有點顏色的時候關火(不然燙過頭就苦了)。
9.把抹了油的大蒜倒進煮好的米飯裏，味道會變得更香。
10，把大蒜和大米攪拌均勻，就可以吃了。
提醒大家，胡蘿蔔玉米燉的最後，可以放壹點蠔油或者雞精，會更美味，顏色也會特別好。相信壹定會引起妳的食欲。