在天然食物中，硒含量由高到低依次為:動物內臟、海鮮、魚、蛋、肉、谷物、牛奶、蔥、蒜、蔬菜、水果。芝麻和大蒜也含有大量的硒。同壹種作物在不同地區的硒含量差異很大，相差幾千倍甚至上萬倍。
擴展數據:
硒的有益量和毒性量之間的範圍是所有微量元素中最窄的，所以補硒最需要技術含量，壹不小心就會過量。正常情況下，每日硒的推薦攝入量為50~200微克。
此外，過量補硒會阻礙人體對錳的吸收，缺錳會引發壹系列健康問題。所以不能盲目補硒。壹些研究人員警告說，盲目補硒可能會增加壹些疾病的風險。如果要補硒，要去正規醫院檢測體內微量元素水平，在醫生指導下補硒，避免中毒。
人民網-不要盲目補硒。均衡飲食最重要。
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