但這種方法不能保證100%能殺死所有細菌和黴菌。因為有些微生物可以在高鹽環境下生存，比如鹽生菌，壹些耐鹽菌，耐鹽黴菌。另外，鹽水可能不會完全滲透到木質案板的縫隙和孔洞中，這些地方可能隱藏著微生物。
所以鹽水雖然可以作為清潔砧板的方法，但不能完全替代其他消毒方法。如果妳想清潔木制砧板，妳也可以嘗試以下方法:
溫水和洗潔精:用溫水和洗潔精清洗砧板，可以去除表面的油漬和壹些細菌。
白醋:白醋有壹定的殺菌作用，可以用混合水在案板上擦拭。
食品級氫氧化鈉:壹種專用的砧板清潔消毒劑，壹般含有食品級氫氧化鈉，能有效殺滅細菌。
定期更換:無論如何，使用壹段時間後，很難徹底清除深層細菌和黴菌，所以定期更換案板也是不錯的選擇。
希望能幫到妳。