松茸的子實體很厚。帽初生球形至半球形，後饅頭形至扁形，直徑5 ~ 20厘米；邊緣卷進去，幼時有褐色或淺褐色的邊緣膜；覆蓋物幹燥，淺黃色，覆蓋有纖維狀絨毛鱗片。剛開始鱗片呈黃褐色至栗褐色，老了呈深褐色，有時呈簇狀。
陳化後鱗片裂開，露出白色蘑菇肉；菇肉厚、實、密，傷後不變色，有強烈的特殊風味；真菌折疊成白色。背部略呈乳黃色，致密，寬，彎曲，長短不等。葉柄粗壯，圓柱形，中等大小，上下等厚，或頂端稍尖，基部膨大，長7 ~ 15厘米，厚1.5 ~ 3.5厘米，內部飽滿，白色，纖維狀。
菌環白色，膜狀，生於梗上部；菌環下部有與覆蓋物顏色相同的纖維狀鱗片。孢子無色，光滑，橢圓形至近球形，6.5 ~ 7.5 μ m× 4.5 ~ 6.2微米；孢子印成白色。
生長環境
松茸生長在高海拔的原始森林中，對生長環境要求極其苛刻。只有在沒有任何汙染和人為幹預的原始森林中才能生長。
在高原，松茸等菌類給予人們豐富的營養，不僅可以與蔬菜媲美，而且比肉類更好。富含數倍至數十倍於蔬果的維生素C；維生素B1的含量高於壹般植物性食物。維生素B2的含量高於肉類。所以是當地居民的喜愛。