吃蝦有什麽好處和壞處？
蝦營養極其豐富，不僅是美味佳肴，也是滋補壯陽的佳品。蝦的蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質和維生素A、氨茶堿等成分，肉質像魚壹樣柔軟易消化，對健康十分有益；對於身體虛弱、病後需要休養的人來說，也是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。蝦有很強的豐胸作用，含有豐富的磷和鈣，對兒童和孕婦特別有益。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。蝦皮有鎮靜作用，常用於治療神經衰弱和植物神經功能紊亂。老年人常吃蝦皮，可以預防因缺鈣引起的骨質疏松，同時對增進食欲、增強體質有好處。蝦(蝦卵)，又名蝦泉，含高蛋白，是助陽佳品。
缺點是蝦的蛋白質含量高，很多人對蝦過敏，因為蝦相對於人體來說屬於特定蛋白質，吃多了容易誘發過敏！