肉類預處理區:大型立式自動骨鋸、工程切肉機、GY-JR-42絞肉機等。
大米加工區:全自動大米生產線，大型立式電飯煲，自動洗鍋機，大米分配器。
加熱調理區:自動炒菜機、GY-DCCG-100湯鍋、各種烤箱、自動攪拌炒鍋、斜氣湯鍋、自動煎鍋、烘烤隧道、自動連炒機等。
面食加工區:面條機、各種制胚機、打蛋機、餃子機、餃子機、和面機、各種攪拌機、通道自動醒發蒸籠等。
美味食品包裝區:7202自動翻轉包裝機、重量檢測儀、各種包裝機、給袋包裝機等。
清洗消毒區:自動洗箱機、自動洗碗機、消毒儲藏櫃。
輔助辦公區:風淋室、地秤、不銹鋼貨架、落地架等。綜上所述，中央廚房需要肉類加工設備、蔬菜加工設備、消毒設備、凈化設備、包裝設備、保鮮設備、水產品加工設備、冷卻設備、烹飪設備、輸送設備、蒸煮漂燙設備、面食加工設備等等。