材料？牛肉250g，香菇(鮮)，青椒6個，青椒2個，八角5個，3個。
花椒2把蒜5根蔥1花生1把香油，壹些豆瓣醬2勺甜面醬2勺。
自制牛肉醬？
洗凈，準備好所有必須的食材。
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剁碎牛肉，切碎青椒、紅椒和蘑菇，將大蔥切成小洋蔥圈，切碎花生和大蒜。
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油加熱到六分鐘左右時，倒入花椒，翻炒，出香時倒入蔥，翻炒至蔥變黃收縮，取出花椒和蒜，留下空油翻炒牛肉。
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加入牛肉翻炒。變色後依次加入香菇、青紅椒、蒜泥、花生。
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加入青椒
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加入蘑菇和蒜末後的樣子。
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加入兩勺豆瓣醬和甜面醬。
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翻炒完成
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牛肉醬上桌後，倒入香油。不要碰牛肉醬，讓它冷卻。
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可以裝在幹凈的玻璃杯裏，每次都用幹凈的無水勺子或者筷子吃，這樣可以保存更久。