準備材料：姜 1塊，鹽 4克，涼開水適量
1、準備好食材。
2、再將姜切成壹片壹片的薄片。
3、將姜薄片改刀，切成細細的姜絲。
4、將改刀好的細姜絲進壹步的切成細姜末。
5、往末中放入食用鹽壹小勺。
6、倒入涼開水，攪勻。
7、姜汁就做好了。在廚房烹飪過程中，炒菜，涼拌菜，都可以放入些鹹姜汁，保證會為妳做的菜增色不少。
擴展資料：
姜的食療作用：
生姜味辛、性微溫，入脾、胃、肺經。具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效。主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。還有醒胃開脾、增進食欲的作用。
生姜中含有辛辣和芳香的成分，含有姜油酮、姜辣素、澱粉和纖維，用於風寒感冒，可通過發汗，使寒邪從表而解。
姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食欲，可使腸張力、節律和蠕動增加。姜油酮對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液循環。
參考資料：