蛋黃2個，色拉油20ml，牛奶20ml，也就是1包速溶可可粉，低筋面粉35g，蛋清2個，糖25g，小鋁杯3個。
工作方法
1.準備兩個鋼鍋，分別盛蛋黃糊和蛋白奶油。(確保裝有蛋白霜的盆處於無水無油狀態)
2.將蛋黃放入鋼盆中打散，然後加入色拉油攪拌均勻。
3.加入牛奶，攪拌均勻。
4.加入速溶可可粉，攪拌均勻。(就是不要把溶解的可可粉全部加入，留壹些最後撒在蛋糕表面)
5.加入低筋面粉，攪拌均勻。
6.再準備壹個無水無油的鋼盆，加入蛋清，打至泡沫粗起，加入1/3糖。
7.繼續打至泡沫細膩，再加入1/3糖。
8.繼續打至泡沫更細，加入剩余的全部1/3糖，輕輕拉到酥皮末端豎起，不下垂。
9.將1/3蛋白奶油倒入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻。
1.將蛋黃糊全部倒入蛋清奶油中，然後輕輕攪拌均勻，小心去沫。
11.將蛋糕糊倒入壹個小鋁杯中，搖晃幾下，將多余的空氣抖掉。
12.蛋糕糊用保鮮膜蓋好或用毛巾蓋好，放入電飯鍋蒸，電飯鍋外放1.25杯水。(避免水蒸氣滴入蛋糕，會使蛋糕變濕)
13.拿出來晾涼。將剩余的速溶巧克力粉均勻的撒在蛋糕表面，就完成了美味的蛋糕！