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燒烤粉怎麽調配

方壹:

用料:孜然適量,花椒麻椒適量,小茴香壹丁點

步驟:孜然,花椒麻椒,壹丁點小茴香壹起加入粉碎機裏打成粉

方二:

用料:食鹽50克、味精50克、孜然粉12克,白胡椒粉8克、乙基麥芽酚16g、牛肉粉調料30g、肉寶王20g、嫩肉粉3克,羊肉香粉調料15克。

步驟:粉碎機裏打成粉

擴展資料

其調配方法:

A料:排骨香精、鹽、味精各12克,益鮮素5克,砂糖8克,嫩肉粉10克,沙姜粉、乙基麥芽酚2克。適用小海鮮類。

B料:肉寶王9克,八角粉6克,陳皮粉8克,砂糖、辣椒粉、茴香粉各5克,鹽、味精、蒜香粉、五香粉各10克,芝麻4克。適用禽類,如雞肉。

C料:孜然粉、鹽、味精、十三香各10克,百裏香6克,桂皮粉3克,丁香粉、花生碎各2克,牛肉精粉、辣椒粉各8克。適用牛肉類、菌類。

D料:辣椒粉20克,孜然粉、芝麻粉、羊肉精粉各8克,小茴香粉4克,鹽、味精各6克,花生碎3克,雙翼增香粉4克。適用烤羊排、烤羊腰、烤羊蛋等。

參考資料:

燒烤粉 百度百科