煮牡蠣用不了多長時間，因為牡蠣是軟體動物，富含蛋白質，而且非常容易煮，所以只要把水燒開，煮的時間大概是8-15分鐘。
然而，牡蠣的烹飪壹般是用火進行的。如果用火烤，可以讓牡蠣很快熟。如果煮的時間過長，牡蠣的口感和味道會打折扣，牡蠣的營養成分也會流失。
生蠔煮著吃好吃還是蒸著吃好吃？
蒸熟了吃。
吃生蠔建議蒸熟。對於牡蠣來說，烹飪方式更容易影響口感、味道和營養成分。
如果清蒸，牡蠣不會直接接觸水，而是由於蒸汽的高溫而成熟，最大限度地減少了對牡蠣營養成分的破壞，最全面地保留了牡蠣的鮮美味道。
牡蠣煮熟後藍色有毒嗎？
不壹定。
煮熟的牡蠣呈藍色並不壹定意味著有毒，因為它們生活在海洋環境中，上面會附著大量的藻類。如果它們被烹飪成藍色，可能是因為藻類。這種牡蠣無毒，可以食用。
但也不排除水汙染等因素的影響。這類牡蠣含有微量元素或有害物質，對人體有害，甚至可能引起中毒。