材料
排骨500克，玉米50克，豆角50克，土豆500克，生發面1大張（重約500克）。調料色拉油100克，大油50克，鹽2克，味精15克，雞精5克，姜、蔥各5克，金黃醬50克，老抽10克，八角2克，水1200克。
做法
1、排骨洗凈，切成4厘米見方的塊；土豆洗凈（不用去皮）切成3厘米見方的塊；豆角洗凈，切成6厘米長的段；玉米洗凈，對半切開，然後再切成長3厘米的段。
2、炒鍋上火，下入色拉油、大油，大火燒至七成熱時放入姜、蔥、八角、金黃醬、老抽炒至出香，放入排骨、土豆、玉米、豆角中火翻炒5分鐘後放入水大火燒開，加入鹽、味精、雞精調味，並將生發餅覆蓋在原料上面，扣上壹鍋蓋，小火燜20分鐘，出鍋裝盤，將面餅改刀成八等塊和蔬菜、肉類壹起夾食。
小訣竅
特點
壹菜兩吃，鄉情鄉味。
這道菜是根據東北傳統燉菜演變而來，只是在制作上將制好的發面覆蓋在菜肴上，這樣壹來，菜面結合，適合現代人就餐的需要，二來發面還將各主料的鮮味物質保留在鍋內，使菜肴的味道更加濃郁。