1.先將不粘鍋清洗幹凈，用火加熱鍋，同時倒入少許白醋，保持加熱至接近沸騰滾燙，然後關火。
2.然後準備壹個鋼珠，用沸騰的醋擦洗鍋的內部。這時候小心燙到手，小心刷。刷遍每壹個地方，尤其是油炸物的接觸面，以去除不銹鋼毛細管內的汙垢和雜質。刷完後倒掉白醋，把鍋洗幹凈。
3.用水和洗潔精洗鍋，讓鍋有不粘的效果。
擴展數據:
不粘鍋不能做酸性食物。聚四氟乙烯的粘結強度不高，不粘鍋沒有完全覆蓋聚四氟乙烯塗層，總有壹些部分金屬表面裸露。酸性物質容易腐蝕金屬本體，而本體壹旦被腐蝕就會膨脹，從而使塗層膨脹，導致塗層大面積脫落。塗層主要用於防粘，但是噴的很薄，結合不太可靠。用鏟子炒菜肯定不行。
"酸性食物包括各種肉、蛋、糖、米等."食物是酸性還是堿性，不是通過味道來區分，而是通過科學手段檢測食物中所含元素的種類和數量來做出判斷。日常吃的很多食物都是酸性食物。
百度百科-不粘鍋