佐料
幹紅辣椒
30個分支
芝麻
1勺子
油
5勺
佐料
亞麻籽
1勺子
四川胡椒
1勺子
米爾西亞
三
八個角度
二
肉豆蔻
1
肉桂色
二
幹桔皮
二
鹽
1勺子
糖
1勺子
陳醋
1勺子
溫和的
某人的品味
燒傷
手藝
十分鐘
耗費時間的
簡單的
困難
正宗陜西油辣子的步驟
1如圖準備好調料。花椒和油的比例比較寬，簡單，如果經常吃涼拌菜，可以獲得更多的油。
2.把幹辣椒打成粉末。喜歡口感細膩的可以再篩壹遍。
3將辣椒粉、芝麻、亞麻籽和鹽混合。攪拌均勻。
4燒油。
5加入花椒、桂皮、八角、香葉、陳皮、肉豆蔻。如果有草果，也可以加。熱油燒香。
6關火晾涼壹分鐘(臨界)，濾出調料。將熱油倒入辣椒中，邊倒邊慢慢攪拌。
7加入少許老陳醋。加入醋後會發生沸騰。
8加少許糖調味提亮。
9保存在陰涼避光的地方。麻辣籽現在最香，不建議壹次煮太多。最好是現吃現做。