鋸緣青蟹喜歡在靠近岸邊的淺海和河口的沈積物底部挖洞。它生性兇猛，食肉，主要食物是魚、蝦、貝類。該肉味道鮮美，營養豐富，具有滋補強身的功效。尤其是懷孕的母蟹，體內會產生紅色或黃色的膏體，在我國南方被稱為“膏蟹”，也被稱為“海參”。
盛產於溫暖的淺海，主要分布於中國沿海、浙江、廣東、廣西、福建和臺灣省，尤以江浙壹帶為多。營養分析青蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用。
擴展數據
分布範圍
廣泛分布於印度-西太平洋的熱帶及亞熱帶水域，包括中國東南海岸、日本、越南、泰國、菲律賓、印尼、夏威夷、澳洲、新西蘭、非洲東南部及紅海。
鋸緣青蟹的成分中含有豐富的蛋白質，其中雌性生殖腺的含量高達30.98%，居新鮮蛋白質之首。鋸緣青蟹蛋白質氨基酸種類齊全，必需氨基酸得分為84.23 ~ 93.58。蛋白質能促進人體生長發育，維持機體氮平衡，增強免疫功能。
參考資料？百度百科-鋸緣青蟹