材料:糯米1000克,大米500克,紅糖350克,梁18克,黃豆15克。
1,糯米,大米,黃豆提前泡壹晚。
2.將泡好的糯米瀝幹,放入蒸籠蒸熟。如果米飯少蒸壹個小時,米飯的蒸制時間就會延長。
3、蒸飯的過程可以用打米漿。將泡好的大米和黃豆瀝幹,放入破壁中,加入清水200克,加入紅糖,然後用果汁攤做壹道程序。
4.將蒸好的糯米放入幹凈的大盆中,趁熱加入打好的米漿,拌勻。
5.倒入金黃色的方盤,提前在方盤上鋪油紙,然後放涼透,分成18個長方形。
6.梁要提前清洗幹凈,用開水燙壹下,棕櫚葉要提前清洗幹凈,燙壹下。
7.拿壹片巴荒放在葉子中間,折回去包住巴荒。
8.折疊葉柄的末端,將其與巴荒的邊緣對齊,減去多余的部分。
9.然後像收禮物壹樣從中間往下壓,兩頭對折。
10,用棕櫚葉包裹,壹個巴荒被包裹。
11,完全包好放入蒸籠蒸壹個半小時。
12.蒸出來的色澤金黃,有梁特有的香味。切片可以吃。