材料:豬肉餡600克，豆腐幹500克，雞蛋2個，肉餡1，蔥50-100克，澱粉50-75克，糖10克，姜(盡量切細)，十三香7克，鹽10。
練習:
1，肉餡中加入大蔥和雞蛋；
2、加入十三香、糖、料酒，如圖，2勺，醬油3勺；
3.所有調料放進去，同向攪拌；
4、如果壹號豆腐比較厚，可以卷肉餡。如果壹號豆腐特別薄，用兩卷，中間刷蛋液。
5、鋪上肉餡，上端刷上蛋液，放入蒸籠時起到粘合劑的作用；
6、兩片豆腐幹，從底部卷起來，肉可以少鋪壹些；
7.蒸15-20分鐘，視肉卷大小而定；
8.吃吧。用切碎的皮蛋更好吃。
小貼士:
可以根據家庭人數增減食材。肥肉和瘦肉餡的比例是3:7。妳有時間試試。非常好吃。
沒想到可以這樣搭配。兩種看似普通的食物，碰撞在壹起有壹種奇妙的感覺。......
閑暇時做壹頓美餐，女人要愛自己，充實自己！不要辜負妳的好時光，早上泡壹杯十八寶，改善內分泌，美容養顏，學會愛自己，人家會更愛妳！