羅非魚富含蛋白質和人體所需的多種必需氨基酸，尤其是谷氨酸和甘氨酸。必需氨基酸組成均衡豐富，屬於優質高蛋白產品。與肉類蛋白質相比，魚類蛋白質更容易被人體消化吸收，吸收的營養物質會得到充分利用，不會造成浪費。
羅非魚中視黃醇含量高，有助於防治夜盲癥和視力下降，治療各種眼病，維持免疫系統的正常功能，清除老年斑，促進發育，強健骨骼，維護皮膚、毛發、牙齒、牙齦的健康。
擴展數據:
註意事項:
1.痛風使用者不宜食用羅非魚:這是因為痛風是人體內嘌呤代謝紊亂時引起的，主要表現為高尿酸血癥(血液中尿酸含量高)、復發性關節炎和腎臟損害。
2、肝硬化用戶應禁食羅非魚:另外，過敏體質的人不宜食用。如果他們吃了，不僅會加重，還可能伴有皮疹、腹痛和腹瀉。
3.羅非魚腹腔內壁有壹層薄薄的黑色薄膜，是羅非魚腹腔的保護層，可以保護腹腔內壁免受其他器官的摩擦，同時也起到隔離作用，防止其他器官分泌的有害物質滲入肌肉。
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