香蕉
80克
(母雞的)蛋
二
奶粉
25克
牛奶
250克
佐料
精制糖
適量的
步驟
1.準備好所用的材料。
2.將蛋黃攪拌到壹個幹凈的小鋼鍋中。
3.加入糖，攪拌均勻
4.加入奶粉，攪拌均勻。
5.倒入牛奶，攪拌至無明顯顆粒。
6.壹邊攪拌，壹邊用小火加熱，直到變稠。
7.可以用勺子試試厚度。還沒熟。用手指在勺子背面畫壹下，很快就沒有痕跡了。
8.用手指刮勺子的背面。如果劃痕不容易融化，可以關火晾涼。
9.香蕉是用勺子壓碎的
10.將香蕉泥倒入冷卻的冰淇淋液中，攪拌均勻，放入冰箱冷凍。
每小時取出，攪拌，冷凍，重復3-4次即可食用。
技巧
1.冰淇淋液體應該什麽時候加熱？看第六張圖和第七張圖。第六張圖還沒煮，畫在勺子背面痕跡很快就會消失。第七張圖上畫的痕跡很明顯，而且會持續很久。這個時候，就好了。
2.如果有雪糕勺能挖出好看的雪糕球，我沒有，就用圓的更深的勺子挖，效果差壹點，但是好吃。
3.用料理機打香蕉泥會更好。(放好)