2.適量吃西紅柿有解渴、促進消化的作用,還富含多種維生素。豆腐含有較多的優質蛋白質,容易被人體吸收。這兩種食物中的營養成分不會沖突,番茄中的果酸也能中和豆腐中的堿性成分。西紅柿和豆腐雖然營養很好,但還是建議均衡飲食,合理搭配,為身體提供豐富的營養。
3.西紅柿和豆腐也可以單獨與其他食物搭配,為身體提供更豐富的營養,但烹飪時要註意。比如吃西紅柿,盡量不要和黃瓜壹起吃,因為西紅柿富含維生素C,黃瓜中含有壹種維生素C分解酶。壹起吃可能會導致營養成分的破壞;不建議用含有大量草酸的食物(如菠菜)煮豆腐。豆腐中的高鈣可能與菠菜中的草酸反應生成草酸鈣,不能被人體吸收。但以上食物大量食用時,可能會有壹定影響。適量食用的話,基本上不會對身體有什麽影響,日常生活中也不用擔心。