椰子雞湯用的是雞仔，很平，不燥，有椰汁和椰肉。肉質鮮美，椰香四溢，湯汁清爽。滋補品清澈，風味獨特；
* * *入益氣生津，清熱補虛之劑。老少皆宜，疲勞，勞累，口渴。
擴展數據:
材料:椰子2個，1只雞，鹽，料酒。
用椰子烹飪雞肉的做法:
1.將雞洗凈，生姜放在壹邊。
2、兩個椰子(實拍)。
3.將椰子表面刷幹凈，用剪刀口輕微旋轉打開洞口。
4.將椰子倒入碗中備用。
5.用小錘子把椰子敲開(記得在地上墊塊布，別把地磚砸破了~)
6.用小刀小心地剝掉椰子肉。
7.用削皮刀清理肉的壹面。
8.椰肉洗凈，切成條狀備用。
9.用濾網過濾椰子汁備用。
10，鍋中水開，加酒，雞肉去皮，洗凈，切碎。
11.將椰肉和雞肉放入湯鍋，加入打好的姜片。
12，倒椰子汁。
13，加適量水。
14.調檔到湯檔2.30 ~ 3小時。
15，時間到了，加鹽調味就行。