1，在蟹身和蟹腳關節的軟組織處，用剪刀剪開。讓蟹腳輕松分開，蟹腳後面的帝王蟹就像美國轟炸機，邊上的炸彈。2.接下來處理蟹腳，切掉關節處的軟組織，把每個蟹腳壹分為二，然後火鍋。3.然後在蟹腳兩側各切壹刀，輕輕剝開蟹腳的外殼。如果上面有粘稠的蟹肉，用手指刮進下面的殼裏，加入其他蟹肉。然後用剪刀剪開頂部，蟹腳的肉自然露出來。4.蟹腳處理好後，解剖蟹身，將剪刀尖插入蟹殼和蟹腹的鋒利處，剪去相連的蟹肉組織。壹只手固定蟹肚，另壹只手抓住蟹殼，拇指扣進縫隙。然後把蟹殼和蟹肉分開。5.蟹腮不能食用。它們需要用剪刀剪掉並丟棄。而且帝王蟹的胃囊和蟹肚蓋也需要切掉，然後把剩下的蟹肉洗幹凈，就可以安心吃了。6.分解蟹身，要註意每兩只蟹腳中間，這樣不容易切到蟹肉，切好的蟹身可以用來擺盤。直接用剪刀把帝王蟹的腿和腳剪掉，去掉蟹蓋，去掉蟹腮，蟹蓋留著裝盤。然後上鍋蒸。帝王蟹生活在深海，所以遠離汙染，肉質鮮美，營養豐富。