用茶樹菇制作鴨湯方法

以茶樹菇和老鴨湯為主料。茶樹菇是壹種高蛋白、低脂肪、無汙染、無藥害的純天然食用菌，集營養、保健、理療於壹體。味道鮮美，作為主菜和調料都不錯。具有滋陰壯陽、美容保健的功效，對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效。對癌癥、降血壓、抗衰老、小兒低燒、尿床有理想的輔助治療作用，被百姓稱為“神谷”。《本草綱目》記載，鴨肉味甘，性寒，補骨髓，生肌，生津血，補五臟。“主要原則是補益疲勞，消毒熱最多，利尿，消除水腫，消除飽脹，有益內臟，消除瘡腫，緩解驚厥和癲癇。”兩者結合，相輔相成。下面說說茶樹菇老鴨湯的做法。茶樹菇老鴨湯食材:老鴨半只，茶樹菇壹斤，姜兩盎司，料酒4茶匙。做法:1。老鴨去多余的油，洗凈備用。2、茶樹菇挑選洗凈。3.生姜洗凈切片。4、將老鴨放入湯鍋，在水燒開前仔細撇去泡沫，撇去油脂。5.倒入4茶匙料酒，加入姜片，燒開。6.大火燒開後改小火慢煮1.5小時。7.飲用時，在碗中加入適量的鹽，將湯汁盛入碗中。湯鍋裏不需要放鹽或者任何調料。湯的鮮味完全取決於老鴨的濃郁和茶樹菇的鮮美，兩者完美結合，鮮甜，每個味蕾綻放。茶樹菇老鴨湯，果然名不虛傳。