當前位置:菜譜大全網 - 減肥食譜 - 壹種絲糕的制作方法

壹種絲糕的制作方法

該絲糕的制作方法如下:

配方:普通面粉200g,鹽3g,胡椒粉適量,清水130ml,食用油30ml。

1.我們混合面粉和鹽。如果喜歡吃辣椒,也可以撒壹些辣椒進去,調勻。

2.接下來我們需要在面粉中多次倒入少量清水,邊倒邊攪拌,直到130ml清水全部倒出,面粉充分混合。攪拌好的面粉現在是絮狀的,然後我們用手搓成光滑的面團。

3.接下來,把面團放在壹邊,最好鋪上壹層保鮮膜或者濕籠布,防止水分流失。面團靜置15分鐘後,我們取出放在矽膠墊上,平均分成五份,每份做成壹個球。

4.在矽膠墊上均勻抹上壹點食用油,防止面團粘連,然後將面團放在上面,用搟面杖搟成薄薄的長方形薄片。搟好後,在上面均勻鋪壹層食用油,再均勻撒壹點鹽。

5.接下來,我們準備壹把刀,在面團上切薄條。越薄越好,絲餅的層次感越明顯。切好之後稍微整理壹下,然後放在壹邊放松壹下,再用同樣的方法處理其他所有的面團。

6.接下來,我們把放松的面條卷起來,壓成餅。接下來把食用油倒進鍋裏,直接把餅放進去炸到兩面金黃,就可以取出來了。我們的分層絲綢蛋糕完成了。