2.火鍋宴。有麻辣火鍋、白火鍋、雙味鴛鴦火鍋、毛肚火鍋、啤酒鴨火鍋、火鍋雞、酸菜魚片火鍋、黃辣丁火鍋、什錦火鍋、海鮮火鍋、蛇肉火鍋、狗肉火鍋、貓肉火鍋、肥牛火鍋、羊肉火鍋、素食火鍋、藥膳火鍋等等。
3.遊戲盛宴。有蕨菜、刺龍苔、韭菜、側耳根、松茸、莧菜牙、野兔、斑鳩、蛇、龜、彩雞、黃麂、蟬蛹、九香蟲、筍蟲、爬山虎、蝗蟲等。
4.藥膳盛宴。有山藥粉蒸肉、薏仁豬蹄、八寶全鴨、桂圓雞、枸杞牛肉、什錦蓮子、古越風味湯等等。
5.佛教宴會。有峨眉山、寶光寺、文殊院、青羊宮、青城山等素食宴。
6.更不用說正宗的川菜宴了，它還衍生了京味川菜、海味川菜、廣式川菜、海鮮味川菜、塞外川菜、高原川菜、洋氣川菜。川菜的選材、制作方法、營養追求都發生了很大的變化。不隔壹段時間去壹次四川就不知道了。