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燒開壹鍋開水，將加工好的蔬菜、甜豆、白筍、黑木耳、水果玉米、皇豆焯壹下。將四川放入冷水中焯壹下，備用。冷卻後，切絲，用刀將玉米取出備用。將杏鮑菇和杏鮑菇放入鍋中用小火幹炸，待蘑菇出鍋後放涼。(蘑菇也可以放在烤箱裏烤2~3分鐘左右。)將黃金番茄和聖女果切成4等份(備用)。
三
鍋中加入適量橄欖油，放入蒜末、魚片、蝦片，加入適量白酒去腥(也可用米酒代替)。煎好後，移開鍋，放在壹邊。
四
將步驟2和步驟3的材料放入壹個更大的鍋中，用波刀加入少許橄欖油、洋蔥絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲，加入檸檬、柳丁汁、花生粉、香菜碎和蔓越莓，拌勻即可食用。
五
這道菜沒有太多調料，不會對身體造成太大負擔！主要調料只有:橄欖油和白酒不超過3CC，檸檬和柳丁汁！選擇不同的板材裝飾會有不同的效果！心情會很開心。