材料:西米250克，色拉油2湯匙，細砂糖3湯匙，清水150克，蜂蜜紅豆100克，紫薯泥100克，粽子葉30片，棕繩1卷。
輔料:蜂蜜紅豆100g，紫薯泥100g，粽子葉30片，棕繩1卷。
1，準備好所有食材。
2.將幹葉洗兩遍，然後用冷水浸泡3小時以上。
3.在西米中加入兩湯匙色拉油和三湯匙細糖，用勺子攪拌均勻。
4.將150ml清水倒入西米中，拌勻，靜置備用。清水要分幾次倒入，讓西米慢慢吸水，更容易煮透。
5.用廚房紙擦幹浸濕的葉子，剪去頭部的硬莖和尾部的尖端。
6.在葉子光滑的壹面塗壹層薄薄的色拉油，這樣西米就不會粘在葉子上了。
7.先放入兩勺泡好的西米，再放入壹勺蜂蜜紅豆。
8.加入適量西米，填滿空隙，用勺子輕輕按壓。
9、用棕色繩子在腰間繞幾圈，打個結。
10.把所有的粽子都包好，放進鍋裏。
11.加入適量清水，先用大火燒開，再轉中火燉半小時左右。
12.西米餃子煮好後，取出晾涼，再放入冰箱冷藏壹段時間即可食用。