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黑芝麻黃油面包卷的做法有哪些?

妳好,很高興為妳解答:

食材

清水 190g

黃油 20g

高筋面粉 300g

白糖 30g

酵母 4g

雞蛋 1個

制作時間:2小時以上

1.準備原料

2.面包機內打入壹個雞蛋 最好留出來壹點兒 最後刷表面

3.酵母放入 碗中

4.用水調勻

5.攪拌好的酵母溶液

6.然後將酵母溶液也放入到面包機內

7.最後放入面粉和白糖

8.揉成面團

9.加入黃油

10.再次揉成面團後取出 排氣

11.將面團平均分割成6份

12.然後分別滾圓

13.全部做好後蓋上保鮮膜 靜置半個小時

14.然後取其中壹份 按扁

15.搟長

16.然後橫著放

17.取三分之壹向中間對折

18.再把下面的向上對折

19.捏合兩端 並且要捏緊 再搓成水滴形

20.再將其搟長

21.從寬的那面自上而下卷起來

22.卷好的樣子

23.依次做好全部的 放入烤盤

24.最後放入烤箱 烤箱內放壹碗熱水 進行二次發酵

25.發酵好的樣子

26.在表面刷上蛋液 撒上芝麻

27.上下火 190度 25分鐘 即可