2、往板鴨上淋壹些油，少許鹽巴、醬油、料酒、醋等，取壹個蒸層，將圓盤放入蒸層，可以在煮飯的時候壹起放入，還可以考慮包壹層保鮮膜，這樣熱的效果更好。
3、在蒸板鴨的時候處理其它食材，準備壹小截胡蘿蔔，用皮削削去外皮，然後將其洗凈，切成薄片狀。
4、準備壹個甜椒，將甜椒洗凈，然後對半切開，取出內部籽，然後去除蒂頭和底部，將其切成小塊狀。
5、待飯好之後，將板鴨取出，這樣基本的食材就準備好了，準備少許輔料：生姜、蒜頭、辣椒幹，分別處理壹下。開始炒制，打開電磁爐，往鍋內加入少許油，放入輔料爆香壹會。
6、先倒入青椒、胡蘿蔔片，翻炒壹會，待青椒和胡蘿蔔七八分熟時加入鹽巴、料酒、醋等調節味道，然後倒入前面蒸出來的板鴨。