2011年，楊曉璐先生創立了楊明宇扒雞，傳承了傳統魯菜和其家族的傳統秘制工藝。菜肴不僅註重色、香、味、形，還在傳統風味的基礎上融入現代元素，使菜肴更具特色，深受消費者喜愛。小小的店面，七八張長桌，經營簡單的產品，比如壹份主食，壹個菜。就是這樣壹個不起眼的小飯館，每頓飯都坐滿了人，很多顧客壹次次光顧。玄機是因為壹道燜雞菜。
楊明宇大米合作優勢在黃燜雞。
1，秘制醬料選用優質材料，采集數十種香料，融合多種珍貴藥材。
2.在全國100多個城市擁有超過6000家加盟店，門店總數超過6000家。
3、QS質量體系認證獨立食品安全實驗室，1200m2無塵中央工廠。楊明宇的黃燜雞米飯合作流程，通過電話和網上咨詢關於項目細節，總部有專業客服電話接待/公司接待，根據客戶實際情況推薦合作或代理模式。收到40%加盟費或代理費的定金後，濟南或其他地方有代理的區域/沒有代理的區域驗房，付清余款，簽訂合同，成功開業。