怎麽蒸獅子頭？

導語:清蒸獅子頭是眾所周知的美食，營養豐富，可以幫助我們補虛強身。它是壹種老少皆宜的食物。制作方法可以按照以下步驟進行，但需要註意的是，這種食物不適合與兔肉、柿子同食。下面我就給大家提供這個蒸獅子頭的方法。感興趣的朋友，趕緊學起來吧！

怎麽先蒸獅子頭，怎麽做

“蒸獅子頭”制作材料:

材料:豬肉(肥瘦)400克，黃豆芽250克。

輔料:冬筍50g，澱粉(玉米)50g，雞蛋50g。

調料:姜20克，花椒2克，鹽8克，料酒20克，植物油3克。

1.將豬肉剁成細粉，放入小鍋中，加入精鹽、清水、料酒、雞蛋、姜末、胡椒粉、濕澱粉等。，並用力攪拌使其幹稠不吐水；

2.做四個大的扁圓丸子，放在壹個蓋有植物油的碗裏；

3.冬筍洗凈切成細粉，撒在肉丸上；

4.將肉丸放入籠中，大火蒸熟後取出；

5.另鍋加入高湯(500g)和黃豆芽煮；

6.加鹽和味精調味，倒入盛有獅子頭的碗中。

二、小食後相克:

雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。