說到長夏的美食，最重要的就是長夏蛋，這是長夏的經典美食。壹般是用茶粉或者核桃殼煮，蛋殼慢慢變紅，弄得滿屋都是美味。然後從煮好的雞蛋中挑出壹個沒有破裂的雞蛋，用彩色的線編織成壹個雞蛋蓋，掛在孩子的胸前或者窗簾上。孩子也需要靠在長夏蛋上(就是摸摸)。
說到長夏蛋，是怎麽來的？俗話說“長夏吃雞蛋，大熱天就不是夏天了。”每到夏天，天人就特別容易疲勞，四肢無力，而女媧娘娘告訴百姓，如果把長夏蛋掛在孩子胸前，就可以避免這種癥狀。
吃軟蔬菜
南方有些地方，長夏有吃軟菜(君達菜)的習俗，說是吃了以後夏天就不會起痱子，皮膚會像軟菜壹樣光滑。
吃蝦面
舊時長夏，閩南，吃蝦面，用面煮。蝦煮熟後變紅，寓意吉祥，蝦與夏天諧音，表達對夏天的祝願。
食用“清淡的蛋糕”
在福建的壹些地區，長夏有吃“光餅”的習俗。
5.“七粥”
長夏，浙東農村，吃的是“七家粥”，就是鄰居家的米，豆子，糖做成的大鍋粥，大家分著吃。據說吃過這種粥，鄰裏和睦，我壹心想去夏耕夏播。