竹芋粉屬於竹芋科，為多年生草本植物，葉長橢圓形，莖有鱗，花梗細長，字淡白色，塊莖圓形或橢圓形，味甘淡，性涼！春季播種→夏季發育生長→秋冬休眠期采收(約165438+10月至2月)。
擴展數據
如何吃:
1，竹芋粉加紅糖或蜂蜜，用涼開水沖泡，是夏季最佳飲品，(適用於中暑、宿醉)。
2.煮的時候加壹點增稠劑(比例是1粉:3水)。
3.可以做餅幹，炸牡蠣，粉條等等。
竹芋，又名竹芋，又名枝粉，是壹種比較少見的食品，學名為:竹芋，又名冬粉薯、冬筍薯、沙谷米，又名東京薯，其外形似竹荀，淡黃色，長5至7厘米，肉白色，富含澱粉，根莖幾乎全是澱粉。
百度百科-朱淑芬