菠蘿蜜的果皮比較硬，不容易被破壞和剝落。最好的辦法是把菠蘿蜜從中間切開，然後把裏面的菠蘿蜜果肉壹個壹個的清理出來。最後將整個菠蘿蜜皮和果肉剝掉，取出後可以冷藏或冷凍。
如何剝菠蘿蜜的小貼士
1.剝菠蘿蜜時，應選擇較大的空地，然後在下面鋪幾層報紙，手上戴上壹次性手套，然後將購買的菠蘿蜜直接放在報紙上，用戴手套的手拿水果刀將菠蘿蜜切成兩半。
2.菠蘿蜜壹分為二後，可以看到黃色的果肉和中間白色的核。這些白核裏有很多粘液。如果它們粘在皮膚上，很難清洗，而且會導致皮膚過敏。這件事必須認真清理。
3.準備壹個幹凈的大容器，把菠蘿蜜裏面的果肉壹個個拿出來，放在容器裏，最後直接把剩下的菠蘿蜜皮扔掉。取出菠蘿蜜後，果肉可以直接食用，中間還有壹個比較大的果核。這種石頭也可以吃，但是不適合直接吃。吃之前最好煮熟或者烤熟。