松茸雞湯是壹道菜，主要原料是新鮮松茸和本地母雞。
中文名
松茸雞湯
主要原材料
鮮松茸200克，母雞半只。
它含有防腐劑嗎？
不
某人的品味
新鮮的
材料
鮮松茸200克，母雞半只，鹽適量。
工作方法
1雞肉洗凈放入燉鍋，加足水燒開；
2仔細撇去浮沫，小火燜約1小時；
3松茸切去根部硬塊，洗凈切片；
4將松茸倒入雞湯中，燉30分鐘左右；
5用適量的鹽調味。
練習2
原料
松茸幹、三黃雞、蔥姜、枸杞
生產方法
1.將幹松茸洗凈，用溫水浸泡；
2.將雞洗凈晾幹，去雞頭、雞爪、雞屁股，然後剁成小塊；
3.將雞塊放入沸水中焯壹下，去除血水和雜質；
4.撈出後用熱水沖洗表面浮沫，瀝幹水分；
5.在雞塊中加入蔥、姜，加入浸泡過的松茸和沈澱的浸泡過的松茸水，加入足夠的熱水；
6、大火燒開，清理浮沫和油汙；
7.轉小火燜40分鐘，出鍋前加鹽調味10分鐘。