鮮奶馬舒芋頭
步驟:
1.煮熟的芋頭球，冷藏備用。
2.紅糖加開水，水化備用。
將3.250毫升牛奶、10克糖和20克木薯粉放入鍋中攪拌均勻，繼續攪拌至拉絲。
酥脆奶酪
準備配料:
牛奶300ml，酒醅100ml，糖適量。
步驟:
1.牛奶被加熱到冒泡。
2.倒入碗中冷卻，去掉表面的奶皮。
3.過濾出100ml的釀造米汁。
倒入牛奶中
5.攪拌均勻
6.蓋上保鮮膜，中火蒸20分鐘，燜10分鐘。
烘焙牛奶
準備配料:
牛奶500ml，玉米澱粉50g，奶酪1片，蛋黃2個，糖25g。
步驟:
1.將玉米澱粉、蛋黃、糖和牛奶放入鍋中，攪拌均勻。
2.小火加熱，加入芝士片攪拌至粘稠，倒入碗中冷藏3小時後脫模。
3.切成塊，表面塗上蛋液，烤箱200度加熱20分鐘。
自制雙皮奶
準備配料:
牛奶200ml，蛋清1，糖15g。
步驟:
1.將牛奶倒入鍋中，加熱至冒泡。
2.倒入碗中冷卻，去掉表面的奶皮。
3.在蛋清中加入兩勺糖，攪拌均勻。
4.將蛋清倒入牛奶中，攪拌均勻，過濾。
5.蓋上保鮮膜，蒸15分鐘，燜5分鐘。