烤餅配料的準備
如何烤烤餅？
1.在面粉中加入酵母和糖，用溫水和面，放在溫暖的地方發酵。
2.發酵面團
3.放在案板上揉勻，用搟面杖搟成長方形。
4.裹上食用油，撒上少許鹽。
折疊
第六步:打開它
再次折疊
8.卷成正方形
9.放在烤盤上，醒10分鐘。
10.把雞蛋打在碗裏，然後打碎
11.用蛋液刷醒臉。
12.撒芝麻
13.放入烤箱180度烤10分鐘。
14.烤好後切塊即可食用。
烤餅的竅門和要點
黃油可以作為混合到面團中的油脂。但加入酥油後會更加酥脆，面粉的口感也能得到充分的調制。
關鍵是面粉和黃油要低溫攪拌才能做出精致美味的烤餅。
烤煎餅也可以用蛋黃烤。如果用牛奶，味道會更純正。
原料中可根據個人喜好加入30克葡萄幹。如果要加葡萄幹，可以從操作順序②開始加。