步驟:
首先將布丁粉倒入容器中,加入40克白糖。
準備另壹個小鍋,放入500毫升(500克)鮮奶。
取6湯匙500ml鮮奶加入布丁粉中拌勻。
用攪拌機弄成這樣就行了。把裏面的小顆粒打到消失~ ~
用火煮鮮奶。如果妳喜歡甜的東西,妳可以在鮮奶中加兩勺糖。
牛奶煮開後,轉小火,將準備好的布丁液慢慢倒入奶鍋,保持順時針攪拌至少1分鐘。感覺布丁糊很稠的時候,用攪拌機提起來看看,布丁糊像絲壹樣慢慢流下來的時候,就可以關火了。
趁熱倒入布丁模具。如果沒有,用成品果凍盒特別有用。我的布丁模具比較大,像拳頭!!所以就放三個吧。稍微冷卻後,放入冰箱冷藏四個小時以上。
四個小時後,倒放在容器裏,澆上去年春天自制的草莓醬。哇!別提有多激動了!其實我經常沒等小鳥在冰箱裏待上4個小時就把它拿出來了~ ~我的經驗是巧克力味的要在冰箱裏多放些時間,香草味的要少放些時間。
註意:
制作布丁的容器應該是幹凈的,沒有水和油。
牛奶煮開後,開小火,繼續順時針攪拌至少壹分鐘,關火。