麻辣啤酒雞翅的做法步驟圖，怎麽做好吃

用料 ?

啤酒 330ml壹罐

雞翅中 20個

幹辣椒 壹把

蔥 1根

姜 3~4片

八角 1~2個

花椒 壹小把

老抽 適量

生抽 適量

鹽 適量

白糖 適量

麻辣啤酒雞翅的做法 ?

雞翅焯壹下，洗凈控幹水分備用。

蔥切絲，姜切片，辣椒剪成段。蔥絲分成兩份兒。

熱鍋冷油，依次放入花椒、大料、幹辣椒，爆鍋，加入壹部分蔥絲，把雞翅倒進去翻炒，雞翅煎到兩面略帶金黃。

加入生抽、老抽，比例是3:1，放入雞精，白糖，把啤酒打開，全部倒進去，鍋裏會有啤酒沫，很正常噠。大火燒開後，轉中小火慢慢燉，註意間隔壹會兒翻翻菜，防止粘鍋，也可以更好的讓雞翅入味兒。

燉了大概15~20分鐘左右，湯汁越來越濃稠，打開鍋蓋，註意翻炒，差不多就可以關火了，撒入蔥絲和鹽，翻勻，讓鍋的余溫把蔥絲加熱熟透即可。