中國是世界上水稻種植歷史最悠久的國家。早在7000年前，中國長江流域的先民就有了種植水稻的技術。世界上壹半以上的人口吃大米，主要分布在亞洲、南歐、熱帶美洲和非洲。
水稻種植註意事項
1，品種選擇要均衡。大戶因為容易實現連片規模，特別適合優質水稻訂單農業，所以效益會更好。但考慮到品種的生長期，大戶“雙搶”的時間壹般會比散戶長，要註意錯開人工。
2.過了水田要多施肥。壹般來說，水田肥力不足，而尾水田往往施肥過量，所以施肥時，宜多施稻田肥，少施尾水田肥。
3、直播有講究。直播可以減少勞動力的產出，但要註意選擇合適的品種，增加直播用種量，如果是晚稻，要保證安全抽穗，再生稻要選擇抗倒伏能力和再生能力強的品種。
以上內容參考百度百科-大米。