配料:冬瓜、幹海藻和扇貝。
練習:
1，冬瓜去皮，去皮，切成厚片。
2.扇貝和蝦米提前泡好。
3、鍋中加水，放入冬瓜片、姜片。
4.大火燒開後，將海米和扇貝放入小火燉。
5.當冬瓜變得透明柔軟時，撒上鹽和胡椒粉。
冬瓜湯的做法2
材料:排骨600克，冬瓜250克，蔥，鹽，雞精。
練習:
1.將排骨洗凈，放入沸水中焯壹下。
2.洗去浮沫，瀝幹水分備用。
3、鍋中放少許油，放入蔥花翻炒。
4.加入排骨翻炒。
5、加入1、5碗水，加鹽，大火燒開，轉小火燉至排骨軟爛。
6、冬瓜去皮切片。
7.將冬瓜放入燉好的排骨中，燉至喜歡即可。
8.把雞精轉移到鍋裏。
冬瓜湯的做法3
材料:冬瓜500克，瘦豬肉50克，醬油10克，味精2克，鹽2克，香油5克，豬油25克，蔥5克。
練習:
1.冬瓜去皮，去瓤洗凈，切成寬2厘米、長3厘米、厚0厘米、7厘米的塊。
2.將豬肉切成薄片。
3.湯鍋裏放豬油，火上加熱。炒鍋放入蔥花，放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、細鹽煮至冬瓜熟爛。撇去浮沫，加入味精，淋入香油，盛於湯碗中。