糖、胡椒粉、醬油、料酒、香油、食用油、鹽。
練習:
1，糯米提前泡好，豬肉放入Hays料理機打成肉末，香菇放入料理機打成肉末，胡蘿蔔也放入料理機打成肉末。
2.將泡好的糯米用電飯鍋蒸熟，趁熱搗碎，炒鍋燒熱，倒入油，放入肉末翻炒，再放入香菇和胡蘿蔔末。
3.翻炒後加入生抽、料酒、胡椒粉、鹽、糖、香油，拌勻，加入蒸好的糯米，拌勻，做蒸餃餡。
4.將面粉倒入料理機中，中間倒入適量開水，攪拌成均勻的面團，取出，揉勻，放涼，松弛片刻。
5.將松弛的面團分成大小均勻的小份，用搟面杖搟成圓片，要盡可能均勻薄。
6.手掌放壹塊皮，中間放適量餡料，用虎口慢慢收緊蒸餃的脖子，調整蒸餃的花邊，使之均勻。
7.將準備好的蒸餃和粽子葉壹起均勻的放入蒸籠中。如果蒸之前皮膚太幹，噴少量水。鍋上燒開水，蒸10分鐘左右出鍋。
辣椒的保鮮方法
鮮辣椒應短期冷藏保存，粉辣椒應存放在密封容器中，避免受潮和光照，但存放時間不宜過長。
好吃好喝的糯米蒸餃做到了這壹點。