首先，準備大豆
首先，大豆的選擇壹定要以顆粒飽滿圓潤為主，有利於大豆更好的發芽。然後根據黃豆的數量選擇壹個盆，把黃豆泡在水裏半天左右，等黃豆變成橢圓形，最後把盆裏的水倒掉。
二、蓋豆發芽
我們用壹塊幹凈的濕布蓋住大豆，並把它們放在通風處。幾天後，我們會看到大豆發芽。當大豆已經基本發芽的時候，可以挑選壹些沒有發芽的大豆扔掉。
三、漏發芽根據大豆發芽的數量，可以選擇有合適漏洞的鍋。小心翼翼地把黃豆放進去，然後找壹個不漏的鍋，在上面放壹塊木板。註意不要把漏水的盆放在下面或者堵住它。
第四，大豆發芽
做好澆水，註意每顆豆子都要澆透水。澆水次數越多，豆芽長得越快。豆芽長到壹定高度，就可以采摘食用了。采摘時註意豆芽密集的地方。