減肥
排出毒素
降血脂
防止皮膚發皺的
幫助消化
滋養血液
防癌
降低膽固醇
蘑菇和黑木耳是廣受歡迎的配料。香菇含鉀量高，其中的多糖對人體健康也非常有益。黑木耳中的可溶性膳食纖維是眾所周知的血管清道夫，正常人經常食用是不錯的選擇。
材料？
5~6個蘑菇(鮮蘑菇)
壹把黑木耳(泡過的頭發)
半片雞胸肉(雞胸肉)
半個青椒和半個紅辣椒
蒜瓣2瓣
食用油適量
適量的鹽和醬油。
生姜適量
料酒和澱粉適量。
香菇木耳炒雞怎麽炒？
各種原料洗凈切成所需規格，雞肉用料酒、鹽、姜澱粉切絲。
熱鍋放冷油，放入蒜片炒香。
將雞肉炒至變色，取出，鍋內留底油。
將蘑菇和木耳放入鍋中翻炒，然後切掉。
將炒好的雞肉回鍋，翻炒均勻。
加入醬油，攪拌均勻。
加入青椒，翻炒20秒，取出。
配上壹碗米飯或者卷著煎餅吃，其樂無窮！
技巧
黑木耳提前泡發，洗凈。如果塊太大，可以用手撕成合適的大小。
蘑菇如果是幹貨的話需要提前泡好。建議鮮菇吃起來更嫩。