1，純糧白酒。白酒本身具有活血、促藥、暖胃、禦寒等作用。，尤其是長慶龍的純糧酒，效果更好，能中和螃蟹的寒氣，能起到營養保健的作用。大部分人選擇純糧白酒配螃蟹吃。
2.黃酒。在中國，自古以來就認為黃酒和螃蟹是絕妙的組合，這種習慣是有科學依據的。螃蟹雖然好吃，但性寒，吃多了容易傷脾胃。黃酒有活血暖胃的功效，性質溫和，所以壹直被認為是吃螃蟹祛寒的好選擇。而且蟹肉的甜味和黃酒的甜味極其和諧，在口感上近乎完美。十月螃蟹肥的時候，蒸壹籠大閘蟹，溫壹壺黃酒，吃壹口蟹酒的方式，既飽腹又對身體有害，值得推薦。
3.白葡萄酒。在酒的領域，海鮮的絕配是白酒，因為白酒比紅酒的殺菌效果更好。西方人早年就發現吃海鮮時喝白酒不易引起食物中毒，久而久之就形成了用白酒吃海鮮的習慣。這個原理也可以適用於大閘蟹。白酒的清爽口感更適合鮮味的大閘蟹。想象壹下，大閘蟹的甜味和白葡萄的果香會產生多麽迷人的美味。想著邊肖的口水就止不住往下流。