步驟1
除了黃油和水之外，其他配料都加入到揉面盆中。其中酵母是裹在面粉裏的，應該不會和鹽直接接觸。
第二步
加入壹半以上的水，揉成面團。如果幹了，就慢慢加水。不要壹次加160克水。
第三步
用力摩擦，絆倒，摔倒。將面團揉至光滑，直至達到膨脹階段。通常需要20分鐘。有面包機，廚師機更好。
第四步
將黃油在室溫下軟化，切成小塊，揉成面團。揉到黃油融入面團中。
第五步
蓋上濕布，發酵至兩倍大。冬天2小時，夏天30分鐘左右。
第六步
發酵後，將面團多揉幾次。廢氣。如果妳做壹個8到10英寸的披薩，面團分成4份，壹個6英寸的披薩可以分成6份。每份都是圓形的，或者放在披薩盤裏定型。
第七步
用叉子在表面戳許多小洞。放入烤箱，200度，中層，5分鐘。餅幹稍微烤熟了。用保鮮膜包好，冷藏。下次吃披薩，直接拿出來攤。去做吧。最好在5天內消除。