由於面條的制作過程中加入了大量的水，熱量比純面粉低很多，為344kcal/100g，而面條只有280 kcal/100 g，面條煮熟後，其含水量會增加，平均熱量會進壹步降低。
可以說面條是壹種熱量很低的食物。吃完後會有很強的飽腹感，不會有多余的熱量。適量吃點面條是有好處的。
擴展數據:
面條雖然吃起來簡單，但是營養價值卻不簡單。面粉的蛋白質含量比大米高，主要是“麥角蛋白”，也就是常說的面筋。彈性強，可制成各種面條而不斷裂。這種蛋白質也是人體每天必需的。從這個角度來說，它的營養價值還是很高的。
排骨面的特點是筋脆面滑。主料是排骨、面條、蔬菜。營養豐富，適合氣血兩虛、陰虛體質者，濕熱痰濁者慎用，肥胖高血脂者不宜多食。排骨提供人體生理活動所必需的優質蛋白質和脂肪，尤其是豐富的鈣，可以維持骨骼健康。
百度百科-排骨面
人民網-No.177:夏天吃面熱量低，營養高。
人民網-面條還是米飯熱量更高？