沙土保存方法
1.買了新鮮的栗子後，可以找壹塊空地，把栗子埋在沙子裏，或者挖壹些幹的和濕的沙子回來，把栗子放在容器裏，埋在沙子裏，這樣可以長時間保鮮。
2.在存放栗子的容器底部鋪壹層黃沙，然後將栗子放在上面，按照壹層黃沙壹層栗子的順序存放。註意最上面壹層多放點黃沙，每隔壹段時間適當噴點水，不要太多，防止栗子幹透。
2
空氣幹燥法
新鮮板栗用冷水浸泡7至10天，取出後放入筐內，或攤放於陰涼通風處自然風幹，可長期保存。
三
塑料袋密封保存
將新鮮的栗子放入塑料袋中，註意擦幹表面水分，然後將塑料袋紮緊，放在陰涼通風處，並註意隨時透過袋子觀察，在它變質前吃光。
四
冰箱保存
將板栗去皮，去掉內膜，放入保鮮袋中，紮緊袋口，放入冰箱的冷凍室或冷櫃中，可以保存兩個月甚至更長時間。
五
鋸屑保存方法
將木屑和栗子混合，放入容器中，上面多放些木屑，註意不要蓋起來，容器放在陰涼通風處，可以保存兩個月左右，但是時間太長，栗子就會幹枯。