佐料
珊瑚糖200克
佐料
水20克
適量的黑色顏料
適量的水果味
適量的白油
方法/步驟
1
在模具上塗壹層白油備用(註意邊角)
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2
打印出直徑3厘米的糖紙。
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三
然後用剪刀把圖片剪下來。
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四
然後將珊瑚糖放入糖罐中加水。
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五
慢慢煨到160度左右。
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六
氣泡消失後，倒入半圓形模具，會很滿。
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七
然後確定完全凝固，輕輕扣住棒棒糖備用。在剩余的糖漿中加入壹點黑色顏料(牙簽略粘)
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八
加入適量果味香精，繼續小火加熱至糖漿160度。
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九
氣泡完全消除後，在模具上放壹根棒棒糖棒，然後倒入模具中，直至充滿。
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10
然後輕輕轉動棍子，讓糖漿完全包裹在棍子周圍。
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11
待糖溫稍涼壹會兒，再把之前的半根棒棒糖粘在上面。
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12
然後讓它完全冷卻，輕輕地挖出來。
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結束