（1）清明茶粥
[配方]清明茶15克，粳米50克。
[操作]先煎清明茶去渣，再入粳米煮成粥，空腹食用。
[療效]化痰止咳，祛風散寒。
（2）清明菜糖飲
[配方]清明菜60克，赤砂糖20克。
[操作]先將清明菜擇去雜質，用清水洗凈，控幹水。把清明菜放入沙鍋內，
兌入清水適量，武火煮沸，取汁，加入紅糖調勻，即可飲用。
[療效]此飲品主治婦人濕熱白帶。同時，每年初春飲用，可以預防感冒和
流感。
（3）清明粑
[配方]糯米粉250克，粘米粉60克，清明菜75克，引子餡100克。
[操作]先將清明菜洗凈、切細。將糯米粉、粘米粉與清明菜拌好加100克開水和勻，再加適量的冷水揉成“三生面”米粉面團，搓條下劑成20克壹個的劑子，逐個壓扁包入引子餡心，封口向下，壓成直徑7厘米、厚度1厘米的圓餅生坯。然後將平鍋燒熱刷油，放入餅坯用中火慢慢烙至兩面微黃，熟後鏟出裝盤即成。面團加水要適度，不能過軟或過硬，封口要嚴，防止漏餡。
[療效]皮糍糯，餡甜香，有濃郁的清明菜香味，具有健脾胃、祛風濕、去
痰止咳的功效。